ばっけ・・・。

 待ちわびた 香りと味に 舌鼓

 ふきのとう
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Tちゃ~んありがとうねぇ~。
少しは暖かくなってきたとはいえ
まだまだ風も冷たくて寒い時期なのに
いつもありがとう。
ほんとはそろそろかなって待ってたんだよねぇ~

今年も昨年と同じ日に・・・。
大事に包まれた中から出すとほんのり香りが広がって
存分に春の香りを楽しんだ後は・・・。

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天麩羅となって熱燗で一杯いただきながら
父はお酒とばっけの香りを楽しんでいましたよ。
そんなわけで天麩羅となったふきのとうは
あっという間に胃袋に納まってしまいました。
残りのふきのとうは”ばっけ味噌”を作って
焼きおにぎりにつけて食べることにしました。
これもまた楽しみです

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この記事へのコメント

2010年03月06日 23:03
わあい
ふきのとうだ。
田舎育ちの私にはたまらないわ~
2010年03月06日 23:19
はなさんこんばんわ。
もうふきのとうの時期なんだよね。
毎年同じころにいつも送ってきてくれます。
春一番のご馳走ですね^^。
2010年03月07日 08:57
おはようございます。
春の香りですね^^
>父はお酒とばっけの香りを楽しんでいましたよ。
幸せなひと時ですね^^♪
2010年03月07日 14:14
おー、これぞ春の香。 いいですねえ、蕗の薹の天ぷら。
熱燗で一杯、たまりませんねえ。ヒゲおやじも、何か飲みたくなってきた。
2010年03月07日 14:43
私は結婚してからふきのとうは一度も食べたことないです。
姑が好きじゃないから、夫も食べたことないから・・・。
あのちょっと苦みのある天ぷら、春の香りがします。
田舎育ちの私は、ふきのとうを買ってまでと思うのですが、今度買ってきて天ぷらにしようかしら。
2010年03月07日 21:50
 湖のほとりから・・・さんへ
お口の中一杯に広がるあの香りがたまらないんですよね。
>幸せなひと時ですね^^♪
毎日一合の熱燗の晩酌が楽しみ見たいです。
熱々の天麩羅で夕べは一杯。
今日はばっけ味噌で一杯でした^^。

ヒゲおやじさんへ
そちらでもふきのとうは食べますか?
春一番のご馳走ですよねぇ~。

 はなさんへ
そうなんですか?
お姑さんもご主人も好きではないのですね^^;
その辺に生えていませんか?
もしかしたら身近なところにあるのでは・・・。
天麩羅もいいけどお味噌にして焼きおにぎりは最高です。
dream
2010年03月08日 15:57
こんにちは~~

ふきのとうが一杯!
ばっけ味噌って蕗味噌のことですよね?

私、一度だけ作ったことがあって美味しかったので
早速買いました。5個で300円!!
こんなにたくさんあったらてんぷらにも出来るし羨ましい~~
蕗味噌作ってちょっぴりちょっぴり大事に食べることにします。

お酒は飲めないけれど、熱燗で一杯って美味しそう~



2010年03月08日 22:04
こんばんは
あぁーーー、いいですねー。
ふきのとうの天ぷらサイコーですね。
かなりな大好物です。
(⌒¬⌒*)んまそ・・・♪
2010年03月09日 22:29
 dreamさんへ
そうで~す。ばっけ味噌=ふき味噌で~す。
当地ではふきのとうをばっけといいます。
だからばっけの天麩羅に、ばっけ味噌~なのです。
熱燗もいいけど焼きおにぎりも最高です。
是非一度お試しくださいね。
>5個で300円?いつもこの時期にTちゃんが送ってきて
くれるので買ったことがないのでびっくりです。
Tちゃんに感謝ですねぇ~。

 辛口兄様へ
もしかしたら雪の中掘ったら出てきたりして・・・。
香りも味も最高でしたよ。
兄様も好きなのですね。
焼きおにぎり美味しかったよぉ~。
2010年03月10日 11:23
ふきのとうですね~。
少し苦くてぷーんと良い香りがするんですよね。
今日のお昼は、夫のリクエストで、老舗のおそば屋さんに行きますが、さっそくふきのとうのてんぷらもいただきま~す。
2010年03月10日 22:17
 母様へ
職人さんがあげた天麩羅ならもっと美味しいでしょうね。
あの香りと苦味がたまりません^^。
気持ち玉もいただきありがとうございます。

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